心情 - Home

不知道是不是年紀到了
開始幻想自己未來的家  

不需要太大 但是我想要有一個寬敞的廚房

有一個吧檯當飯桌  吧台上還要鑲一個黑晶爐  還有一個洗手槽


廁所的水量要夠大 冬天要有熱呼呼的熱水
有一個小小的陽台 或是窗子 可以讓我種種香草
午後 可以靠在窗邊 喝著現煮咖啡

客廳不需要沙發 簡單的和式桌配上木頭地板

牆邊有書架 放我常看的書
這是我夢想中的家 

還有最重要的 我希望採光跟通風都要很好
我不喜歡一開窗 看到的 就是別人家的窗戶 ><

我喜歡那種 暖暖的 簡單的 感覺

我想要 一回到家 就可以放鬆 

心情 - 不對勁

今天 終於去了 一直無緣的古德高塔
但總是 無法拋開一切 盡情的遊玩

我以為 我已經長大了
不會再讓 公事影響我的下班生活

原來 我還差得遠

因為擔心
半夜 爬起來 測試
一大早 又起床關心結果

但結果令人失望時 整趟旅程 一直無法盡興

不管我如何勉強自己 我還是無時無刻在想該如何解決問題
我忽然感到好累 

真的有必要 把我的二十四小時 奉獻給工作嗎?

我真的沒有 這麼堅強
一直在外面單打獨鬥的我 真的累了
沒有後盾 沒有外援 我能夠撐多久

當弓箭四面八方 朝我飛來
我只能自己面對


我該清醒 面對我就是個輸家的事實
還是 繼續垂死堅持

我一直在逃避的習題 也該面對了
那一個 才是我想要的?

感謝其他部門的同事 讓我在酒精的麻痺下
能夠赤裸裸的面對 我一直裝瘋賣傻想要逃避的問題

我懷念 和朋友 嘰嘰喳喳的生活
我懷念 下班後的熱炒
我懷念 酒精麻醉後 輕飄飄的思緒

來到印度半年
我覺得我開始急速的老化 不僅是外貌
連我一直努力維持的純真 也漸漸離我而去

我想 我需要更多的酒精 麻醉我自己

拍照 - OLYMPIA首發 v.s 印度沖掃初體驗

經過了捲片失敗的慘痛經驗後
終於有了首發 可以介紹

首先先介紹印度沖掃的價錢   沖掃一捲 一共是 65盧比 (約45 nt)
沖底片 一捲是15盧比 掃成檔案 則是加收50盧比
至於效果方面 我什麼感覺都沒有 (昏)
因為我前面幾捲特地帶回台北禾申堂沖 也是走清淡路線的
只有半格機 他很好心的幫我掃成一張一張的 我只好手動合成 Orz

拍攝當天 陽光不是很充足 應該是這個原因 所以很多照片偏暗淡
暗角也十分不明顯

這一張 主要在描寫 處處是危機 一抬頭就三片玻璃碎到不像話

這張終於出現一點暗角

這是印度大樓的樓頂 這算鋼筋外露嗎?

感謝騙子相機 拍這一張 我跟印度同事收了一百盧比當小費

腰平 其實完全輔助用 車子被裁一半了

不過 偷拍倒是很好用

不知道味什麼 我總是喜歡拍類似的照片

這張拍起來 實在是很有二十年前 宣傳照的感覺阿~~~~

心情 - 標價

有些事情 不想懂 但最後還是懂了

我拼命的想要閉上眼 但最後 還是看清

知道這樣不對 但連求救的聲音都發不出

不想承認 自己有多無力
不想知道 到底有多悲哀

明明知道 自己只是個耗材
卻還是犯賤的流血流汗


我羨慕 他們被當成員工看待
我們卻跟個犯人一樣 連基本的自由都不復存在

一個人的自尊 值多少錢
我曾經自豪 我的自尊比生命還重要
但最終 還是得掛上標價

原來 我沒有我想像中的自由與灑脫

庫克 - TC香香雞

不知道在哪裡看過一句話
鹹酥雞是 所有國外的遊子 最懷念的台灣小吃
身為一個流浪印度 的遊子 不響應一下好像很不應該
剛剛好這邊還有雞肉可以吃  調味料也都請同事帶來了
本周日 晚上就是 鹹酥雞電影節

材料
雞胸      兩塊 (雞腿會更好吃 )
薑          一小塊 (喜歡薑味可以多加一點 )
大蒜      四瓣  (喜歡大蒜可以多加一點 不過這邊大蒜一點都不蒜)

調味料
伏特加  一大匙 (有米酒更好) 
醬油     1.5大匙
辣椒     半根
花椒     1小匙
八角      3顆
紅冰糖  一大匙
雞粉      一小匙
胡椒粉  適量
胡椒鹽  適量
麵粉      適量  (地瓜粉更好)

做法
1. 薑蒜 磨成泥 辣椒切細
2. 爆香花椒 八角 加入冰糖醬油熬煮，加入適量水 放涼
3. 雞胸肉切成小塊，加入薑泥 辣椒與蒜泥
4. 雞肉加入放涼的醬汁，加入米酒 胡椒粉抓勻
5. 調味完成的雞肉，冰在冰箱一晚 。
6. 取一小碗放適量麵粉，一次抓兩三塊雞肉沾粉
7. 入鍋油炸，等到成金黃色即可撈起 濾油
8. 有九層塔的話可以入鍋油炸，與鹽酥雞一起灑胡椒粉
(喜歡的話可以加蒜末)

心得
其實我份量都是很隨性的加，結果常常心血來潮又失手加了醬油
等到試吃的時候才發現太鹹 (昏)
這次也不例外，所以我馬上把醃料倒掉 加入開水與新的薑蒜一起醃
沒想到最後的成果雞肉很嫩 味道也剛好

下次會去找五香粉來用，因為我覺得香料的香味不夠
加上沒有九層塔 就少了一味 吃起來反而像北部版本的香香雞 (比較不甜)
由於沒有地瓜粉 所以脆皮就少了香酥顆粒感，不過麵皮真的很香脆
只是油加太少  皮都黏在鍋底

瞎拼 - 新玩具入手 OLYMPIA Advanced Professional Camera

雖然帶了三台底片機來印度但總覺得還是少了一台上網看到8m的分享 決定了 就是他了

印度使用底片的人還是很多

於是 我就上了 什麼都賣的 ebay 尋找8m中

沒想到 堂堂一個印度 ebay 跟底片有關的相機居然只有八十多樣 Orz

最後 這一台 OLYMPIA Advanced Professional Camera

(其時我一開始一直以為是奧玲趴絲 )

吸引了我的目光

看起來超級豪華的 有超級大的閃光燈還附間背帶 跟背袋

最重要的價錢 才 549盧比 約台幣385

還揪了同事一起買 三台均攤運費 一台約410台幣


等了三天 相機搭了飛機從孟買飛到我們手上

一開箱 所有人都嚇到了 有夠大台的


外盒

肩背袋

薑薑!!!! 主角出現了

這樣還看不出有多巨大 來跟我的黃金半格比一比

重量不含電池跟底片 為515克

使用 4顆AA 電池 (2顆相機 2顆閃光燈)


Lens : F = 50mm

快門速度 1/200s ~ 1/100s

光圈 F6.3, F8, F11, F16

自動過片 還可以定時自拍


最重要的 他是一台腰平機阿!!!!!!!!!!!!!

但是如果使用上方的觀景窗 千萬不要開閃光 會被閃死


我有把閃光燈拔到其他相機使用 一切正常


等到把照片拍完後 再來分享拍照效果還有印度沖洗技術 (昏)

庫克 - 紅燒羊肉麵

想吃牛肉麵很久了 剛好熱騰騰的八角剛送到
冰箱還有最近買的羊腿
就來煮個紅燒羊肉麵吧
這是我第一次自己煮紅燒羊肉麵 沒想到味道完全不輸一般店家 
(不過有可能是我自己想吃想瘋了)
這裡的羊肉非常新鮮 一點羊味都沒有 煮起來非常軟嫩 完全就是牛肉麵的感覺
由於沒有豆瓣醬 只好用現成的維力炸醬罐頭代替
沒想到味道非常棒 (只是要減少醬油的用量) 不然會太鹹

材料
羊肉帶骨   半斤
番茄(去皮)           四顆
洋蔥           三顆 (小)
老薑片        五片
大蒜 (拍碎)           五瓣
紅蘿蔔(切塊)        兩小根 

調味料
醬油                三分之一杯左右
花椒                 十五顆左右
八角                 四顆
維力炸醬 (我沒有豆瓣醬 所以用這個代替)
辣椒                  一根
辣椒醬             適量 (這個是外送中菜附的辣椒 不過我覺得味道怪怪的就加一點點)

做法
1 爆香薑片 花椒 辣椒與蒜頭
2 加入辣椒醬 維力炸醬一起炒 帶香味傳出後 加入羊肉
3 炒至羊肉表面微黃 加入醬油 番茄 紅蘿蔔 八角 以及適量的水 一起熬煮
4 開小火 慢慢熬煮約兩到三小時 即可


p.s 因為這邊的小火跟中火一樣大，所以我每半小時就要檢查一次 不然會煮乾

如果喜歡湯頭清澈一點的，可以在兩個小時左右的時候 把羊肉跟紅蘿蔔撈起來 再把湯過濾
這樣湯頭會清爽一點 我最後一次熬煮的時候有加兩個洋蔥下去(因為我想要當配菜)