遊記 - 生與死的界限 瓦納拉西 之一

沒有到過泰姬 代表你沒來過印度
到了印度 卻沒有去過瓦那拉西 代表你只到還沒有感受到這大融爐的縮影
到了瓦那拉西 卻沒有在恆河裡游泳 代表 你還算是個正常人 Orz


早上九點 我們搭上前往瓦那拉西的班機 開始了我們的恆河朝聖之旅
機場前往河壇的路上 其實還蠻有南部鄉下的感覺
不過不是我在說 King fisher的飛機真的是頗豪華 還有附餐

等到進入市區後 真的印度就長這個樣子
喇叭聲 牛叫聲 不絕於耳
只要有任何一點縫 就會看到有車子想要擠進去
當下有那種朝聖的心情 完完全全被破壞的感覺

一下車我被當下的景象嚇到了
這半年內 我好歹也去了不少地方 但是恆河 真的是我看過最髒的地方
感覺我們是在防火巷內行走 路好小一條
卻充斥的牛 小販 遊客 還有乞討的人們
滿地的垃圾與牛大便
這是我對於瓦那拉西的第一印象 髒 

先進到旅館放好行李後 我們就出發到鹿野苑
路上有一個auto司機跟我們搭訕 談了好久價錢才以250成交
這裡是四大佛跡之一 佛陀講道的第一站
不同於河壇區的髒亂 這裡有一種寧靜的感覺
沿途其實蠻多佛教的廟宇的 友時間可以慢慢參觀

在回程路上 司機還帶我門去了一間日本廟參觀
廟裡居然還有柚子!!!!!!
(可惜我交涉失敗 沒有辦法代又子回德里過中秋)

參觀完鹿野苑後 馬上進入本次的重頭戲
在恆河裡游泳 搭渡船遊恆河
因為我們到的時候 是雨季 水流有點急
包船的話 價錢砍很久才以八百成交 (我覺得真的是太貴了)
不過看到一艘船有四個船夫 就覺得好像也還好
加上水流很急 我們逆流而上的時候 一直被沖走 (驚)

 

真的 短短的幾百公尺
我看見生老病死
遠方冒起的煙 帶走了一個個不再屬於這個世界的生命
一群一群的人們 在水中嬉戲
河堤旁更有許多婦女洗衣洗碗
彷彿外界的一切 與他無關

生老病死 在這裡是多麼的稀鬆平常
當你看淡了死亡 也許更能坦然的面對這個世界
(儘管我心裡是這樣想.....不過印度人完全不是這麼一回事)

                                           ~待續

心情 - 我的快樂和痛苦並存著

我有一個很壞的習慣

每當需要面臨抉擇的時候 我總是輕易的選擇逃避

我討厭無法掌握的狀態

更討厭游移不定的自己

我知道這樣不好 我知道這樣的我很糟糕

所以總是放任我的潛意識折磨我自己

我不吃飯 喝酒 不睡覺

讓自己處在一個極度失衡的狀態

整天昏昏沉沉的

藉由身體上的痛苦 以為這樣愧疚可以減少

我不想清醒 因為我不想面對

我討厭這麼懦弱的我

但是我又無能為力

對所有事情 我總是全力以赴

我討厭 一開始就放棄

偏偏這一個結 我解不開

也許 V說的對

我知道我自己有病 但我卻放任他擴散

更應該說 我故意讓他惡化

越痛苦 越快樂

我把自己縮成小小的 希望沒有人注意到

生活 - 果亞紅酒 PORT WINE

在酒稅很高的印度
想要好好的喝一杯 是超級困難的一件事情
不是很難喝 就是考慮到喝飽了 口袋也乾了的困境

這次去果亞玩

去買大家推薦的腰果酒 無意間看到旁邊印度人買了紅酒
一問之下 才知道這是當地產的紅酒
價格可是便宜到不像話 一瓶 60RS

雖然不知道好不好喝 反正便宜 就買了
隔天午餐拿出來配牛排


這大概是我這半年最享受的時候

喝起來的感覺 完全不像紅酒
比較像葡萄養樂多 甜甜的 酒精濃度 14%
一下子大家就喝完一罐
不過後勁倒是蠻強勁的
喝完一小杯 我覺得好熱  ^^"

加汽水也很好喝

有機會到果亞 一定要是看看當地紅酒 Port Wine
在餐廳喝也不貴 一瓶大概rs 150左右

改天再來分享 當地椰子酒 還有腰果酒

生活 - Mojito

接觸調酒也好幾年了
對於琴酒類的調酒 算是情有獨鍾
Gimlet  Gin Buck
或是最常見的 Gin Toinc 都是我的心頭好

原本 我是非常討厭薄荷味
卻在初嘗普斯咖啡後 愛上那股薄荷後勁

不過對於所有白藍姆 威士忌 為基底所調的酒 
我可是通通都不愛....
最近 卻瘋狂的迷上 Mojito

Mojito 古巴調酒 是一款非常有節奏感的調酒
每次都會不由自主的想要放音樂 跟著節奏擠壓薄荷和檸檬
灑上一把碎冰 與白蘭姆酒
接著注滿七喜



大口飲盡 真的是人生一大樂事

如果不是一個人品嘗的話 那有多美好

美好的事物 就要和朋友一起分享
趕快來當我的朋友吧!!!!!

拍照 - Olympus Xa 捲1~3

不知道哪根筋不對一直想要找一台小巧好攜帶的相機
在LOMO板上看到 XA
沒有想太多 就買了
(傻瓜的我就拍得一蹋糊塗了 Orz)
還託同事幫我帶來印度 準備去黃金廟還有恆河的時候拍
還一併上網訂了不少底片一起搭飛機過來 ^^

一開始還很愚蠢的找不到哪裡可以把背板打開 (昏)

這是剛拿到拍的第一張  我覺得這是整捲最成功的一張
其它我完全焦距設定的一蹋糊塗

捲一 負片負沖

  

阿姆利澤 錫克教聖地 黃金廟 

捲二 正片 負沖 很喜歡這張的色澤

瓦那拉西 佛陀初轉法輪之地 達美克紀念塔

阿姆利澤 銀閣寺 (小金廟)
真的覺得這台拍出來效果好棒 景深好明顯喔

印度巴基斯坦邊界 瓦甲 看降旗典禮
公雞帽士兵

降旗儀式進行中 正步踢很大 都快踢到頭了

扎連瓦拉園 彈孔與小黃花

捲三 正片正沖
我個人比較喜歡這捲的效果

瓦拉納西 日本寺

瓦拉納西 

瓦拉納西 渡船與船夫

河壇

回家瞜

庫克 - 手做貢丸

在台灣就很愛吃貢丸的我
儘管換了一個環境 還是無法抑止我想吃貢丸的心情阿!!!!!!
加上剛好友同事借我一台食物調理機
利用假日 跑去肉店買了絞肉

材料
絞肉                   半公斤
豬油蔥               三大匙 (如果使用豬絞肉 可以省略)
薑末 蒜末          各一大匙  (消除羊味使用，可省略)
鹽巴                   適量
雞粉                   適量
胡椒粉               適量
伏特加               適量
醬油                   適量
糖                       適量


做法
1.使用食物調理機將絞肉打碎
2.將絞肉放進冷凍庫冷凍約半小時
3.冷凍過的絞肉剝成小塊後，放進食物調理機內(使用攪拌功能)
4.加入所有調味料後，開始攪拌
5.攪拌過程中需時時注意溫度的變化，如果食物調理機太熱 就休息一下再打
6.打到肉泥已經有小絨毛的感覺，摸起來有黏度並且QQ的 就可以瞜!
   (覺得OK的時候 可以先煮一顆試味道 看情況調整調味)
7.煮一鍋熱水，使其保持小滾狀態 再把貢丸泥擠成圓球狀 煮熟後就可以吃了

附註
。我一共打了兩次，第一次攪拌的不夠久 絞肉也太粗 勉強只能算是一顆肉丸子，第二次就先把絞肉絞碎做出來的丸子，就有貢丸的感覺。
 。豬油蔥的部分是因為羊絞肉太瘦，所以增加一點油脂。
 。 調味料的部分都可以自由調整自己喜歡的口味。

晚餐就是使用貢丸高湯還有貢丸煮的貢丸羹麵

心情 - 離職與履歷

最近 不管是台北 還是印度
接二連三都有不少同事離開
離開的原因 或許每個人都不相同

我不知道別人是怎麼想
對我來說 要離開一間公司 不管 公司是好還是壞
選擇離開 多少需要一番掙扎  多少都會捨不得


但在這裡 換工作 似乎就跟換衣服一樣簡單
每個人都覺得自己身價非凡 前途無量
連走都走不穩 就告訴你他會飛  
明明在我們眼中 只有二十分
他會非常不滿意的告訴你 他做了多少事情 有多認真 有多能幹
我們應該要給他九十分 甚至一百分

所以在他們眼中 公司永遠虧欠他們
履歷過了水了 想走就走 沒什麼不對
反正 是公司虧待他們
交不交接 也與他無關

相較於 台北的同事
真的是兩樣情阿~~~~~

也許 真的是台灣太小 我們沒有像他們一樣的優勢
出了這個門 各家公司向他們招手
薪水 待遇 接二連三往上跳
不需要考慮 離開後 有沒有更好的出路

我們卻要擔心 離開後 有沒有地方去
下一個 會不會更好
我真的不認為 我們有比他們弱
只是 我們真的沒得選擇 只能低頭


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最近看到一個印度人的履歷 真的讓我大開了眼界阿
也讓我感受到 台灣人有多麼的含蓄
英文只要懂 A B C D
EXCEL 只會輸入 做表格
繪圖軟體 只聽過基本介紹
他會跟你說他精通 通通都會 
等到要測試時 通常人數會剩下一半
剩下那一半裡面真的能用的 沒幾個 

我們卻是 英文沒辦法對答如流 就認為自己只是普通
EXCEL 不會使用函數 就認為這樣只有略懂
儘管現在這套繪圖軟體我已經很熟練的 我也不敢說我今精通

到底是我們過份含蓄 還是印度人這樣才是正常呢?

真的很矛盾
我希望我像印度人一樣 對自己有過份自信 子彈打不穿的臉皮
卻不希望 將來我的員工 是這種人阿


大家都說 印度員工很優秀 很聰明
聰明 我是看見了 但是 都用不到正途
至於優秀 .............
可能優秀的 都不削來到這裡吧